Descrizione
Il vaso policonico è una forma di allevamento e potatura dell'olivo, già ampiamente utilizzata, che permette di ottimizzare l'illuminazione e l'aerazione della pianta. La struttura prevede un fusto centrale che si divide in 3-4 branche principali, ciascuna delle quali viene potata in modo da assumere una forma conica, più ampia alla base e stretta in cima. Tra i principali vantaggi, l’aumento della fotosintesi grazie alla forma aperta al centro che elimina le zone d'ombra; la raccolta semplificata, grazie alla struttura aperta; produzione costante e riduzione dell’alternanza di annate di carica e scarica, grazie alla gestione equilibrata della chioma; e l’irrobustimento della struttura della pianta, grazie alla forma conica delle branche che sostiene meglio il peso dei frutti.
La Scuola di potatura dell’olivo di Spoleto è nata per applicare all’olivicoltura le più recenti conoscenze scientifiche grazie in particolare a una tecnica oramai affermata, quella della potatura semplificata da terra a vaso policonico, che conferisce alla pianta una forma in grado di rispettare la sua fisiologia e allungandone il ciclo vitale, consentendo una drastica riduzione degli interventi più costosi e, di conseguenza, migliorando il reddito e combattendo l’abbandono.
Venerdì mattina e nel primo pomeriggio all’auditorium di Palazzo dei Panni si è tenuto il corso teorico, presente l’assessora Chiara Parisi, mentre venerdì pomeriggio e sabato mattina, rispettivamente al parco Nelson Mandela e nel giardino della scuola di Bolognano, la lezione pratica sulla potatura di allevamento, di produzione e di riforma.
«L'attenzione dell'amministrazione sul tema olivicoltura è massima -spiega l’assessora Parisi- stiamo affrontando l'emergenza su tanti fronti, questo corso è uno dei tanti tasselli che mettiamo in campo con l'obiettivo di contrastare l'abbandono. Ringrazio la scuola per questa occasione davvero preziosa di formazione per i nostri olivicoltori, che si caratterizza per un approccio attento all'ecosistema olivaia, al suolo, alla biodiversità e alla pianta, che se correttamente potata produce meglio e permette lo stoccaggio del carbonio. L’olivo è paesaggio e cultura prima di tutto, ma deve anche significare reddito e lavoro in sicurezza: importante quindi dare l'opportunità di formarsi e approfondire perché non si smette mai di imparare».
